5月29日，学院院长范光勤、副院长郑立森组织有关部门开展全院范围的饮食卫生安全大检查。5月30日下午，学院召开饮食卫生安全工作专题会议，范光勤院长出席会议并讲话，郑立森副院长主持，总务处处长魏伟国和膳食工作管理人员、南北校区餐厅负责人参加会议。

魏伟国传达了山东省卫生厅、教育厅《转发关于开展全国学校卫生专项检查工作的通知的通知》精神。膳食工作管理人员总结了29日饮食工作检查情况。

范院长就落实省卫生厅、教育厅通知精神和继续做好下一步的工作做了部署。他指出，饮食安全工作事关学生身体健康，事关学院稳定大局，学院党委一贯高度重视饮食卫生安全工作，切实加强组织领导，常抓不懈。他对近年来饮食服务工作取得的成绩给予充分肯定。他说，多年来，全体膳食管理干部、职工努力增强责任意识，严格管理，努力工作，无私奉献，为饮食服务工作做出了积极贡献。学院饮食服务工作水平整体迈上了一个新台阶，工作制度日益健全，管理水平有了很大提高；干部、职工服务意识显著增强，日常工作日趋规范化；大胆创新管理模式和经营机制，极大地丰富了经营内容；同时，为贫困学生提供了大量勤工助学岗位。对检查中发现的问题，他要求要根据有关法律法规、通知精神和学院实际，抓紧整改。

范院长就下一步如何更好地做好饮食安全工作提出了明确要求，一是各级干部、全体职工要提高对做好饮食安全工作的认识，要从以人为本，对学生健康负责，从对学院稳定，对家庭社会、对党和国家教育事业大局负责的高度，充分认识这项工作的重要意义和极端重要性。二是要进一步加强管理，提高规范化管理水平。完善规章制度，抓好制度落实，实现饮食服务工作全过程的规范操作和管理，向严格管理要安全。加大学习考察力度，借鉴先进科学的管理机制和办法。三是要加强监督管理。要完善责任制度，要责任明确，不留空白；要逐级落实，一级对一级负责，责任到人；要做到监管关口前移，切实从源头上有效预防各类安全事故的发生。

郑立森副院长就落实范院长讲话和本次会议精神作了要求。他说，要加大宣传，营造全院重视饮食安全的良好氛围。近期要从抓源头、抓重点环节、抓完善制度、抓制度落实等几项重点工作入手，切实加强饮食服务工作的规范化建设，常抓不懈，把饮食安全工作做得扎实有效。